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浏览: 发布日期:2019-10-08

  说起烟台,除了能感受到那一抹明丽的蓝色之外,我想大家对它还有一种印象就是鲜红吧,烟台的大樱桃和红富士一样都是烟台禀赋美名的水果。五月是凉地大樱桃上市的季节,烟台大樱桃的口味到底有多令人垂涎,大家只有追根溯源、亲赴实地尝一口才会通晓其中的门道。

  烟台优越的自然地理条件赋予了樱桃天生的优良基因,想不美味都不行。烟台四月春末夏初的天气,昼夜温差大,利于糖分的积累;降雨量适中,光照时间充足,恰到好处的呵护吊出了樱桃甜度舒适的果实。这样的生长条件除了大连类似,中国其他的樱桃产区都缺一或缺二,自然烟台出产的大樱桃甜得正、最讨喜。

  地理气候条件上,烟台的大樱桃胜之不武,最难得的是它的成长过程中不曾喝过任何农药。樱桃成熟的季节没虫子,所以根本不用打药。现在正是樱桃上市的季节,采摘期每个品种大约持续一周,一共持续约20天。而烟台樱桃树打药是在7月份,6月份樱桃就已经采摘完了,所以可以放心地大快朵颐。

  烟台的大樱桃味美且品类多。主要的品种有大红灯、意大利早红、美早、先锋、拉宾斯、黑珍珠。

  红灯:市场上最常见的早熟大樱桃品种,中大型果,一般5月中旬左右成熟,也有小部分在4月底已经成熟上市。果实为粉红或艳红色,果肉较硬,果汁较多,适合酸甜口感的人。意大利早红:小型果,中等硬度。早熟品种,与红灯同期。颜色艳红,香甜几乎没有酸味。适合吃甜不吃酸又等不及美早的吃货。美早:樱桃中的“贵族”大果,硬果。中晚熟品种,6月中旬左右成熟。最接近车厘子的品种,也是最贵的。果实大,香甜多汁,成熟颜色深紫色,耐储存。先锋:加拿大品种的中型果,中晚熟品种。艳红色,成扁圆形,酸甜适中。拉宾斯:自花结实的中晚熟品种,6月中下旬成熟,与先锋同根同源。果形近圆形或卵圆形,成熟果色紫红色,果皮厚而韧,果肉较硬汁多。黑珍珠:中晚熟品种,6月中下旬成熟。紫黑色且黑里透亮,个大,呈肾形,肉质脆硬,耐储运。

  爱樱桃的你是不是已经目不暇接了。这么多种甜,口味绝不重复。有着“中国大樱桃第一镇”之称的烟台市福山区张格庄镇目前变身成了中国樱桃集散地,除了本地市民购买,全国四面八方的商贩更是来此进货挑选,每天,这里有成千上万吨樱桃经过简单筛选,通过冷链速运,送到各个买家手中。而且来这里,还可以自行采摘,想品尝最新鲜的樱桃美味,这里绝对是首选。